Pâtisserie

Un métier de passion

Entremets / Tartes / Petits Gâteaux

NOS ENTREMETS

ROYAL : mousse chocolat, craquant feuilleté praliné, biscuit amande.

MAYA : Dacquoise noisette, streusel noisette, crémeux mangue passion, confit de mangue, mousse légère vanille.

RUBIS : Mousse légère vanille, biscuit madeleine, crémeux fruit rouge, compotée de myrtille.

 

Vous salivez déjà ? Ce n'était qu'un aperçu. Découvrez tous nos entremets en boutique !

 

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NOS TARTES

Sur un fond de sablé Breton (pur beurre), elles sont toutes accompagnées d'une crème légère à la vanille et garnies exclusivement de fruits frais de saison.

Là aussi, un régal pour les yeux et les papilles !

 

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NOS PETITS GÂTEAUX

Laissez-vous surprendre par notre gamme de gâteaux individuels, du grand classique de la pâtisserie française aux créations les plus originales de la Maison Perrin. 

En fonction de la saison, et pour vous faire voyager au gré de leur imagination, nos pâtissiers explorent régulièrement de nouvelles recettes...

 

TARTE CITRON : pâte sucrée, crème d'amandes, crème citron, meringue italienne.

MILLEFEUILLE RHUM : feuilletage, crème pâtissiere au rhum , fondant.

LE MACARON IVOIRE : coque de macaron, chantilly légèrement vanillée et framboises fraîches.

Que le voyage commence !

 

 

 

                                

Pièces montées / Gâteaux personnalisés

 

NOS PIÈCES MONTÉES

Des saveurs qui s'accordent avec tous vos événements (mariage, baptême, communion…), du cône classique aux formes les plus originales. 

 

NOS GÂTEAUX PERSONNALISÉS

 

Un moment unique à célébrer ? Associez-y le gâteau personnalisé ! 

Nos idées de décoration, avec pâte à sucre ou crème lissée, s'adaptent à toutes vos demandes.

 

Demandez un devis.

Ou mieux : venez directement rencontrer nos chefs-pâtissiers, en boutique ou sur rendez-vous.

Pâtisserie du mois

LE BABA EXOTIQUE

Envie de vous évader ?

Le BABA EXOTIQUE fait escale dans votre Boulangerie PERRIN tout au long du mois de Juin...

Biscuit savarin imbibé sirop passion, ananas rôtis au rhum-caramel, ganache montée passion: le voyage peut commencer !

LE BABA EXOTIQUE

Nos produits

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